MediQ7® 경쟁력

비타민 K2는 지용성 비타민으로, 기름(Oil)에 용해됩니다. 이러한 특성으로 인해 비타민 K2는 기름 기반(Oil-based) 제품에 적합하지만, 젤리, 음료, 주스, 요거트, 우유 등 수용성 제품 제조에는 한계가 있습니다.

이를 극복하기 위해서는 고도로 전문화된 기술이 필요합니다.

그렇다면, 비타민 K2를 함유한 다양한 제재의 제품 수요에 대응하기 위해 물에 녹지 않는 비타민 K2를 어떻게 물에 용해시킬 수 있을까요?

GF Fermentech는 AquaSolvation이라는 독자적인 엔캡슐레이션 (Encapsulation) 기술을 활용하여 지용성 비타민 K2를 물에 용해되게 하여 다양한 수용성 제품에 적용할 수 있도록 했습니다.

AquaSolvation 기술은 비타민 K2의 뛰어난 수용성을 제공합니다. 이 기술은 젤리, 유제품, 음료 및 식품과 같은 다양한 수용성 제품에 비타민 K2 MK-7을 쉽게 적용할 수 있게 해줍니다. 또한, 비타민 K2 MK-7의 효과적인 용해를 보장하여 완제품의 적용성과 품질을 향상시켜 다양한 소비자 선호에 부응할 수 있게 합니다.