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ビタミンK2 MK-7の安定性を維持する革新技術
UltraShield Technology

ミネラルと一緒にビタミンK2を使用すると、ビタミンK2が保管中に分解する可能性があります。 [Molecules 2019,24,829] 最も重要な質問は、製品の流通および保管期間中にビタミンK2 MK-7の安定性をどのように維持することができるかです。

研究によると、ビタミンK2 MK-7の安定性を維持するには2つが必須とされています。不純物のない *高純度のMK-7を抽出することと、アルカリミネラルからMK-7を保護することです。そのためには、製品の流通および保管期間中にMK-7分子を保護するための技術を使用する必要があります。

GF Fermentech社はUltraShield技術を導入し、製品の全体的な流通および保管期間中にカルシウム、マグネシウムなどのアルカリミネラルからビタミンK2 MK-7を保護する革新的なソリューションを提供します。それによって、アルカリミネラル製剤とビタミンK2 MK-7を混合して製造しても、ビタミンK2 MK-7の含有量は安定に保たれます。

UltraShield技術には、コーティング材料やハイドロコロイドなどの成分は含まれていません。これにより、健康食品の製造過程が容易になるだけでなく、CLEAN LABELを保証して使用することができます。

*高純度のMK-7抽出:高純度精製技術 ページ参照

炭酸カルシウム(CaCO3)、クエン酸カルシウム(Ca Citrate)、酸化マグネシウム(MgO)などを含む錠剤におけるビタミンK2 MK-7の保存安定性
(加速テスト:40℃)

In house study

Stability(%)
Months

Company A

Stability(%)
Months

Company B

Stability(%)
Months

[Molecules 2019, 27, 829]

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